Ciudad de México, 15 sep. (AMEXI).- En estas fiestas patrias 2024, el consumo de alcohol y pirotecnia son factores de alto riesgo porque pueden propiciar accidentes, alertó el Sector Salud.
También señaló que es común que las personas incrementen el consumo de alimentos ricos en grasas, azúcares y sal, excesos que pueden desencadenar enfermedades crónicas, como diabetes, hipertensión y síndrome metabólico, por lo que se recomienda tener mesura.
El Secretariado Técnico del Consejo Nacional para la Prevención de Accidentes (STConapra) de la Subsecretaría de Prevención y Promoción de la Salud de la Secretaría de Salud hizo un llamado a prevenir accidentes durante las fiestas patrias 2024, ya que, en 2022, 7.7% de las personas involucradas en accidentes viales conducía bajo los efectos del alcohol.
Señaló que las causas más comunes de accidentes en estas fechas, como la conducción de vehículos automotores a exceso de velocidad y bajo los efectos del alcohol u otras sustancias psicoactivas, el uso de fuegos artificiales, así como quemaduras provocadas por derramamiento de líquidos y alimentos muy calientes.
Precisó que jugar con pirotecnia no sólo es peligroso para quienes la usan —porque incrementa el riesgo de quemaduras, laceraciones y amputaciones—, sino que genera contaminación ambiental y auditiva, afecta a la fauna urbana y animales domésticos.
Hizo un llamado a poner especial cuidado en niños y niñas cuando hay alimentos y líquidos calientes que pueden derramarse y provocar quemaduras graves.
Recomendaciones
- No ingerir alcohol en caso de conducir un vehículo automotor, ya que una sola copa es suficiente para incrementar el riesgo de sufrir un siniestro.
- No usar fuegos artificiales; mucho menos permitir que niñas, niños y adolescentes los manipulen o jueguen con fuego.
- Evitar que niñas y niños jueguen dentro de las cocinas y colocar barreras que les impidan el paso.
- Nunca dejar alimentos calientes sin supervisión.
- Nunca dejar encendidas estufas, calentadores o braseros con comida, sin supervisión.
- Mantener la vivienda ventilada.
Asimismo, la Secretaría de Salud indicó que las personas que padecen una patología crónica deben tener cuidado, ya que el exceso de comida, bebidas azucaradas y alcohol, ocasiona una descompensación que pondría en riesgo su vida.
Esa descompensación es un riesgo sobre todo con los alimentos típicos, como pozole, tostadas, pambazos y tacos, entre otros.
El pozole es conveniente prepararlo con carne maciza de cerdo o pechuga de pollo, proteína que no contiene grasa.
Conviene tratar de servir una menor porción de maíz y agregar más vegetales, como lechuga y rábano.
Tostadas y pambazos deben prepararse con crema reducida en grasa, en tanto que la longaniza de cerdo se puede sustituir por pollo.
Conviene también hacer una tinga de champiñones o zetas.
Pero lo más importante durante estas celebraciones es no excederse.
