Puebla 2026 de la Foodie Black Week será el encuentro internacional que consolidará el potencial culinario y productivo de la entidad, como parte de la estrategia para impulsar la gastronomía como motor económico, destacó el gobernador Alejandro Armenta.
A su ves, el secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Víctor Gabriel Chedraui, informó que esta iniciativa reforzará la promoción de las tradiciones culinarias poblanas y posicionará al estado en una plataforma global, que beneficiará directamente a productores, restauranteros y prestadores de servicios mediante nuevas alianzas y oportunidades de mercado.
La Foodie Black Week es un evento gastronómico internacional que se realiza en varias ciudades del mundo, y su llegada a Puebla el próximo año consolida el posicionamiento del estado como referente culinario y destino turístico en México y América Latina.
Meta económica ambiciosa y participación masiva
En tanto, el director y socio fundador del evento, Juan José Mateos, aseguró que la Foodie Black Week impulsará a restaurantes, hoteles, bares y centros de entretenimiento mediante promociones, activaciones y beneficios exclusivos para poblanos y turistas.
Destacó que la edición en Puebla tiene como meta superar los 130 millones de pesos en derrama económica y contar con la participación de al menos 500 restaurantes locales, consolidando nuevas oportunidades de crecimiento.
Puebla, capital gastronómica
Por parte de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), el secretario Julio Silva Ramírez dijo que Puebla cuenta con el potencial para competir con las capitales gastronómicas más importantes del mundo, y que su elección como sede internacional lo confirma.
Detalló que el estado suma más de 32 mil comercios registrados, lo que abre la posibilidad de superar las metas establecidas para esta edición.
A la presentación asistieron además el director general en México y socio de la Foodie Black Week Puebla 2026, Charly Meier; la subsecretaria de Industria y Comercio, Mónica Barrientos Sánchez; el representante de Vive Puebla, Germán Ruiz Ramírez, y otros representantes empresariales.
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