El certamen internacional Torres Brandy Zero Challenge realizó su cuarta final local en México en la Ciudad de México, donde reunió a cinco finalistas, especialistas en mixología y representantes de medios de comunicación.
El jurado otorgó el primer lugar a Elisa Villarreal por su proyecto Agave Loop, iniciativa que transforma el bagazo de agave en briquetas ecológicas para generar energía limpia y reducir el impacto ambiental de la industria de destilados.
Villarreal cuenta con más de dos décadas de experiencia en el sector de vinos, espirituosos y productos gourmet. La especialista, egresada de la Universidad de Monterrey, ha trabajado en el desarrollo comercial y posicionamiento de marcas de destilados de agave y vinos en México y el extranjero.
Elisa Villarreal gana final mexicana de Torres Brandy Zero Challenge con proyecto Agave Loop
Su propuesta impulsa un modelo circular que convierte residuos contaminantes en combustible ecológico, al tiempo que promueve la economía local en regiones productoras de destilados.
La competencia forma parte de las iniciativas de sostenibilidad de la división de destilados de la Familia Torres y busca reconocer proyectos que aporten soluciones ambientales a la industria de la hospitalidad.
En la final mexicana también participaron Jorge León (Alfonsina), Lucía y Audrey (Brindemos Bienestar), Estéban Cabrera (Enzo) y Daniel Delgado (Verde & Lab), quienes presentaron propuestas enfocadas en la protección ambiental y el compromiso social.
El jurado evaluó la sostenibilidad de cada proyecto, su impacto ambiental, su viabilidad futura y su capacidad para atender problemáticas socioambientales. El panel incluyó al chef Gerardo Vázquez Lugo, del Nicos; al crítico gastronómico Marco Beteta; a Erica Valencia, fundadora de Ectagono y Ectarea; y a Mariana Jiménez.
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Con este triunfo, Elisa Villarreal representará a México en la final global del Torres Brandy Zero Challenge, que se celebrará el 18 de abril en Barcelona, donde competirá con proyectos de otros países por el reconocimiento al mejor proyecto sostenible de hospitalidad y un premio de 30 mil euros.
