Por Griselda Hernández.
Ciudad de México, 21 Sep (AMEXI).- El pasado 20 de septiembre se celebró el Día Internacional de la Paella, una festividad dedicada a uno de los platos más icónicos de la gastronomía española. La paella, originaria de la región de Valencia en la costa este de España, ha traspasado fronteras y se ha convertido en un favorito indiscutible entre los comensales mexicanos, gracias a su gran diversidad de ingredientes y su sabor inconfundible.
La Paella en México: Un platillo español con sabor mexicano
Aunque su origen es español, en México la paella ha sido adoptada como una delicia propia. Tanto es así que varios chefs mexicanos se han especializado en su preparación, y se organizan festivales en su honor. En estos eventos, los asistentes pueden disfrutar de diferentes versiones de este platillo, que puede incluir ingredientes como mariscos, carnes, verduras y, en algunos casos, incluso productos típicos de la cocina mexicana.
“La paella en México mucha gente la conoce y sabemos lo que es, pero mucha gente no la ha probado. Es un platillo muy emblemático de ciertas zonas, la que más conocemos es la valenciana, es de los platillos más antiguos en España cuando todavía no se tenía una receta.
México disfruta el Día Internacional de la Paella
El Día Internacional de la Paella es la ocasión perfecta para disfrutar de este delicioso platillo que combina la tradición española con el toque único de la cultura mexicana.
“Que bueno que tiene un día para disfrutar un platillo tan delicioso. La Paella que lleva marisco, carne y embutidos le llama mucho la atención a los comensales porque consideran que la combinación de ingredientes hacen una experiencia especial con su sabor y acompañada de una botella de vino, lo hace espectacular”, agregó.
“La gente siempre nos pide una paella con camarón, calamar, mejillón, almeja y filete de pescado; estos son productos del mar, pero también tenemos de la tierra como pollo, costilla, cerdo y chorizo español, algo que les encanta”, finalizó la chef.
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