El tequila tendrá su propio espacio de encuentro en Jalisco con la primera edición del Festival Almaquiote, que reunirá a 40 marcas el próximo 14 de noviembre en Zapopan. La propuesta va más allá de las degustaciones: busca acercar al público a quienes están detrás de cada botella, mostrar los procesos de elaboración y dar visibilidad a etiquetas que no siempre se encuentran en el mercado mexicano.
Bruno Barba, cofundador y uno de los organizadores del encuentro, explicó que la iniciativa surgió de una necesidad que identificó durante su trayectoria en la industria tequilera, a la que está vinculado desde hace generaciones por su familia, dedicada al cultivo del agave y su producción desde hace más de 10 generaciones.
“En toda mi vida profesional me he dado cuenta de esta necesidad de tener un evento de estas características en la tierra del tequila, un festival dedicado al tequila al nivel que se merece aquí en Jalisco”, comentó en entrevista con AMEXI.
La idea comenzó a tomar forma a principios de año, junto con sus socios, Andrés y Emiliano, quienes decidieron unir esfuerzos para crear un encuentro que reuniera a productores, marcas y aficionados.
Lee: Stewart, de Nueva Zelanda, encabeza el ránking de las islas más tranquilas del mundo
Almaquiote apuesta por dar el mismo espacio a todas las marcas
Uno de los principios que distinguirán al festival será la igualdad de condiciones para los expositores. Aunque inicialmente contemplaban reunir 20 marcas, la respuesta de la industria permitió ampliar la participación a 30 y finalmente a 40.
Barba explicó que la selección se realizó mediante invitaciones, principalmente a marcas con las que los organizadores ya tenían cercanía. Sin embargo, reconoció que hubo otras interesadas que no pudieron incorporarse debido a las limitaciones de espacio.
“Quisimos aplanar el piso para que todas las marcas, no importa si tienen un presupuesto enorme, un presupuesto más pequeño, tuvieran el mismo espacio y que el público no se sintiera diferenciado en que déjame voy con la que tiene el stand más bonito o el mayor presupuesto”, señaló.
La intención es que los asistentes descubran propuestas distintas, incluso algunas marcas que comercializan sus productos en Estados Unidos, pero no en México. De hecho, el festival ya despertó el interés de aficionados y clubes de tequila de ese país, además de visitantes que viajarán desde Madrid.
Para Bruno, esta respuesta también representa una oportunidad de impulsar el turismo tequilero en Jalisco y generar un vínculo entre México y otros mercados.
Jima, agave cocido y experiencias alrededor del tequila
La experiencia no se limitará a probar diferentes etiquetas. Los organizadores preparan demostraciones de jima, exhibición de agaves en distintas etapas, degustación de agave cocido y la apertura de una barrica, con el propósito de mostrar parte del trabajo que existe antes de que el tequila llegue a una botella.
Además, los productores y propietarios de las marcas estarán presentes en su mayoría para conversar con los visitantes y responder sus preguntas, algo que, de acuerdo con Barba, no suele ocurrir en este tipo de encuentros.
El festival también contará con la participación de Tierra en Común, una fundación que aprovecha los residuos de la industria para transformarlos en ladrillos de adobe destinados a la construcción de salones de clase.
Otra de las actividades, con apoyo de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, estará enfocada en divulgar los riesgos de las bebidas apócrifas y compartir recomendaciones para prevenir su consumo.
La gastronomía y la mixología también formarán parte de la jornada, con la participación de 10 bares de Guadalajara y propuestas culinarias, entre ellas la de un restaurante mexicano de Providence, Rhode Island. Habrá música ambiental, mariachi y otras sorpresas culturales, aunque Barba aclaró que no buscan convertir el encuentro en un concierto.
Sobre el creciente interés de celebridades e inversionistas extranjeros por tener sus propias marcas de tequila, el organizador consideró que representa una oportunidad para llevar la bebida a nuevos mercados: “Yo lo veo como algo increíble que venga capital extranjero a invertir en tequila, a llevarlo a otros lugares del mundo, a llevarlo a otros consumidores”, expresó.
¿Cuándo y dónde será el Festival Almaquiote?
La primera edición del Festival Almaquiote se realizará el sábado 14 de noviembre, de las 12:00 a las 22:00 horas, sobre avenida Aviación, en Zapopan, Jalisco, como referencia, a un costado de Mariscos El Güero.
Los boletos están disponibles a través de Boletomóvil. Los organizadores recomiendan acudir con sombrero, comer antes de llegar o aprovechar la oferta gastronómica del lugar y, sobre todo, utilizar servicios de transporte por aplicación para evitar conducir después de las degustaciones.
Ver esta publicación en Instagram
