Indicaciones geográficas fortalecen artesanías y gastronomía
Michoacán es un estado rico en historia, cultura, arte y gastronomía. Entre sus principales atractivos se encuentran las artesanías, objetos elaborados por manos michoacanas que reflejan la historia de este destino.
La entidad se consolida como referente nacional en la protección de productos vinculados con su territorio, al contar con 14 alimentos, bebidas y artesanías respaldados por Indicaciones Geográficas, denominaciones de origen y marcas distintivas.
Estos reconocimientos para el estado de Michoacán fortalecen su valor comercial y reconocen su autenticidad, informó la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco).
Artesanías reconocidas a nivel mundial
Las artesanías de Michoacán son de las más famosas, variadas y reconocidas a nivel mundial por su alta calidad y tradición purépecha. Destacan las Guitarras de Paracho, el Cobre Martillado de Santa Clara del Cobre y las Piñas de Patámban.
Estas figuras jurídicas impiden que terceros se apropien indebidamente de los nombres y la reputación construida por las comunidades. De esta manera, permiten diferenciar los productos auténticos frente a imitaciones y abren oportunidades para mejorar su posicionamiento en mercados nacionales e internacionales.
La entidad suma ocho Indicaciones Geográficas: Catrinas de Barro de Capula, Cobre Martillado de Santa Clara del Cobre, Molcajetes de Piedra Volcánica de San Nicolás Obispo, Esferas de Vidrio Soplado de Tlalpujahua, Jamaica de La Huacana, Pez Blanco del Lago de Pátzcuaro, Guayabas del Oriente de Michoacán y Aguacate Franja Michoacán.
Estos reconocimientos vinculan las características y reputación de cada producto con el territorio donde se elaboran, cultivan u obtienen. Por lo tanto, contribuyen a conservar conocimientos, técnicas de elaboración y actividades económicas transmitidas entre generaciones.
Denominaciones de origen y marcas distintivas
El estado también cuenta con la denominación de origen Charanda y forma parte de las zonas protegidas por las denominaciones de origen Mezcal y Tequila. A este patrimonio productivo se agregan las marcas de certificación Carnitas Michoacán y Chongos Zamoranos, así como la marca colectiva Queso Cotija Región de Origen.
Estas marcas establecen características de calidad, procedencia y elaboración para respaldar al consumidor y a quienes producen conforme a sus reglas de uso. De esta manera, Michoacán protege su patrimonio productivo de manera integral.
Nuevas solicitudes de protección patrimonial
La estrategia continúa con la integración del expediente técnico para solicitar la Indicación Geográfica de la Nieve de Pasta de Pátzcuaro, trabajo que realizan la Sedeco, la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo y el Ayuntamiento de Pátzcuaro.
Asimismo, se impulsa que el Queso Cotija avance de marca colectiva a Indicación Geográfica. El objetivo es ampliar la protección del patrimonio productivo, artesanal y gastronómico del estado. Finalmente, estas acciones consolidan a Michoacán como referente nacional en la protección de su identidad cultural y productiva.
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