Sader celebra Día Nacional del Tequila con cifras récord
Este 24 de julio se conmemora por primera vez el Día Nacional del Tequila, aprobado por el Senado de la República y publicado en el Diario Oficial de la Federación.
El volumen de exportación de esta bebida mexicana creció 2.6% anual durante el periodo 2023-2025. Estados Unidos, Japón, Reino Unido y España se encuentran entre sus principales destinos globales. Sin embargo, expertos del sector señalan que la combinación de sobreproducción, desigualdad interna e impactos ambientales configura un escenario complejo para el sector tequilero.
Exportaciones en aumento y generación de ingresos
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), con un ritmo de exportación de 126.5 millones de litros a abril de 2026, la cadena agave-tequila perfila un año de dinamismo sin precedentes.
México exportó, al cierre de 2025, 397.1 millones de litros de tequila, cifra superior a los 392.9 millones de litros de 2024 y a los 377.5 millones de litros de 2023. Esto representó un incremento consolidado del 5.2% en los últimos tres años. De esta manera, las exportaciones generaron ingresos por poco más de 11 mil 697 millones de dólares durante el periodo 2020-2025.
Símbolo de identidad nacional y Patrimonio Mundial
La Sader precisó que esta conmemoración reconoce al tequila como un símbolo de identidad nacional, patrimonio cultural y motor de desarrollo económico para miles de familias mexicanas.
La UNESCO declaró el Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila, en Jalisco, como Patrimonio Mundial en 2006.
Esta región está integrada por 34 mil 658 hectáreas que representan uno de los principales referentes históricos, culturales y productivos de México. Por lo tanto, el tequila trasciende lo comercial para convertirse en un emblema de la identidad mexicana.
De acuerdo con analistas e investigadores, el sector tequilero enfrenta desafíos estructurales que amenazan su sostenibilidad económica, ambiental y comercial.
Los principales problemas identificados son la sobreproducción y desplome en el precio del agave, la contaminación ambiental por vinazas y la incertidumbre comercial.
El exceso de plantaciones ha provocado una caída drástica en el precio por kilo de la piña de agave, afectando gravemente a pequeños agricultores. Además, la presencia de intermediarios «coyotes» reduce las ganancias de los productores en campo.
Impacto ecológico y sostenibilidad
Especialistas señalan que la contaminación por vinazas, derivada del vertido inadecuado de residuos líquidos de las destilerías, daña severamente los suelos, arroyos y cuerpos de agua en las zonas productoras.
El uso intensivo de agua y energía, junto con la expansión de monocultivos de agave, está desgastando los recursos naturales locales.
La amenaza de aranceles internacionales y la alta competencia global con otros licores reducen la competitividad del tequila.
Finalmente, la proliferación de productos apócrifos perjudica la imagen del tequila y pone a prueba los mecanismos de control de la Denominación de Origen.
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