Con el fin de garantizar el suministro de tomate y sostener precios accesibles para la población, la presidenta Claudia Sheinbaum firmó un acuerdo con productores 18 estados del país, representantes de centrales de abasto, mercados y cadenas de autoservicio.
Originalmente se planeó firmar el convenio en Palacio Nacional, pero al final se concretó en la Secretaría de Economía (SE) debido a la movilización de maestros en los alrededores del recinto en el Centro Histórico de la Ciudad de México.
El acuerdo es general, pues todavía faltan los llamados «compromisos precisos, metas medibles y mecanismos de seguimiento».
Esquema de ordenamiento para bajar el precio
“Hoy firmamos con productores de 18 estados de la República y con comercializadores de centrales de abasto y tiendas de autoservicio, un acuerdo para garantizar la producción de jitomate para el mercado nacional antes que la exportación y un esquema de ordenamiento que permita bajar el precio del jitomate”, publicó la presidenta Sheinbaum en sus redes sociales.
En el mercado nacional se registró una baja del tomate saladette. El precio de exportación pasó de 89.12 dólares por caja en abril a 43.45 dólares, una reducción de 26.7% en la semana. En los mercados mayoristas también se registraron descensos.
En un sondeo en la Central de Abasto de la Ciudad de México, el tomate se vendió a 25 pesos por kilo, casi 10% menos que en abril, en mercados locales en 35 pesos y en colonias del sur de la capital mexicana en 45 pesos por kilogramo.
Sin embargo, el precio al consumidor menudista permanece elevado. Al cierre de mayo se ubicó en 52.04 pesos por kilogramo, por encima de los niveles de marzo, cuando rondaba los 43 pesos.
Según expertos, la trayectoria de los precios en junio estará condicionada por la oferta, las condiciones climáticas y el comportamiento de la demanda en los mercados interno y de exportación.
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