Lo que comenzó como una forma de mantenerse activa terminó convirtiendo a Abue Angie en uno de los fenómenos gastronómicos más queridos de las redes sociales en México. Hoy, con una comunidad de más de cuatro millones de seguidores, la creadora de contenido da un paso más en su trayectoria con el lanzamiento de «Recetario para mis nietecitos independientes», un libro que busca acompañar a quienes empiezan una nueva etapa lejos de casa.
En entrevista con AMEXI, Abue Angie recordó que nunca imaginó convertirse en una figura de internet. Fue su hija, quien estudió publicidad y periodismo, la que insistió en abrir perfiles en redes sociales para mantenerla ocupada.
«Yo le decía que no, que eso no era para mí. Pero insistió porque decía que me iba a enfermar si no hacía algo», compartió entre risas.
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Un libro que sabe a hogar según la Abue Angie
Con «Recetario para mis nietecitos independientes», publicado por Penguin Random House, Abue Angie reúne recetas prácticas, económicas y llenas de tradición para demostrar que preparar comida casera puede ser sencillo y accesible para cualquier persona.
Más que un recetario convencional, la publicación está dirigida a estudiantes, jóvenes foráneos y personas que recién comienzan a vivir por su cuenta, quienes muchas veces extrañan los sabores del hogar.
La autora propone una cocina realista, elaborada con ingredientes fáciles de conseguir, utensilios básicos e instrucciones paso a paso para que incluso quienes nunca han cocinado puedan preparar platillos deliciosos.
Cocinar también es una forma de decir «te quiero»
Durante la entrevista, Abue Angie explicó que para ella cocinar siempre ha sido una expresión de cariño, una enseñanza que heredó de su abuelo, quien solía decir que la comida alimenta tanto el cuerpo como el alma.
«Cocinar es demostrar amor», expresó al recordar que cada platillo preparado para su familia lleva tiempo, dedicación y afecto.
La filosofía de su cocina ha pasado de generación en generación. Muchas de las recetas incluidas en el libro fueron aprendidas de su abuela, su madre y su suegra, mujeres que preservaron la cocina tradicional mexicana con ingredientes como nopales, frijoles y lentejas.
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Además de alimentar, esos momentos alrededor de la mesa también servían para conversar, compartir experiencias y fortalecer los lazos familiares.
Recetas sencillas, económicas y llenas de tradición
Uno de los principales objetivos del libro es demostrar que comer bien no tiene por qué ser costoso. Por ello, Abue Angie reúne preparaciones «sencillas, baratas y sabrosas», elaboradas con ingredientes al alcance de cualquier presupuesto y siempre preparadas con amor.
La creadora de contenido considera que muchas personas de las nuevas generaciones han optado por pedir comida a domicilio con frecuencia, una práctica que suele representar un gasto mayor y que, en muchos casos, puede sustituirse por recetas caseras fáciles de preparar.
Con esta publicación busca inspirar a más personas a regresar a la cocina y descubrir que preparar sus propios alimentos puede convertirse en un momento de bienestar y conexión con sus raíces.
Para Abue Angie, cada receta representa un lugar seguro, ese espacio donde el cariño se transmite a través de los sabores y donde compartir la mesa sigue siendo una de las formas más importantes de fortalecer los vínculos entre familia y amigos.
El «Recetario para mis nietecitos independientes» ya está disponible en librerías y se presenta como una guía para cocinar rico, gastar poco y, sobre todo, sentir que siempre existe un pedacito de hogar esperando en cada platillo.
