Guadalajara, Jalisco, recibirá por primera vez la ceremonia de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2026, uno de los reconocimientos gastronómicos más importantes de la región. El encuentro se realizará el 1 de diciembre y marcará la cuarta ocasión en que México alberga estos premios.
La ciudad tapatía llega a esta edición como un referente cultural y gastronómico. Su identidad reúne tradiciones como el mariachi, la charrería y el tequila, además de platillos emblemáticos como la birria, las tortas ahogadas, el tejuino y la jericalla.
La propuesta gastronómica de Guadalajara también incorpora una creciente escena de restaurantes contemporáneos, mientras su cercanía con el Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila refuerza el vínculo entre territorio, tradición y cocina.
Guadalajara celebra su identidad gastronómica
Rikki Tidball, directora ejecutiva de Eventos de Latin America’s 50 Best Restaurants, destacó la importancia de llevar la ceremonia a Guadalajara.
“Estamos muy entusiasmados de llevar por primera vez los Latin America’s 50 Best Restaurants a Guadalajara”.
La directiva también señaló que el regreso de los premios a México reconoce el legado cultural, la hospitalidad y la identidad culinaria de la ciudad.
Por su parte, Paolo Passoni, director de Alianzas Internacionales y Eventos de Sanpellegrino, celebró la llegada del encuentro a Jalisco y destacó la importancia de la gastronomía como punto de encuentro internacional.
Michelle Fridman Hirsch, secretaria de Turismo de Jalisco, aseguró que el anuncio confirma el crecimiento de la cocina local.
“La llegada de los Latin America’s 50 Best Restaurants a Guadalajara confirma lo que los propios chefs y productores de Jalisco han estado construyendo durante años: una cocina con identidad propia”.
Una semana dedicada a la gastronomía
La programación comenzará antes de la ceremonia. El 30 de noviembre, Guadalajara recibirá las #50BestTalks, espacio que reunirá a reconocidos representantes de la gastronomía para conversar sobre los principales retos y tendencias de la industria.
Durante esa semana también se realizarán las 50 Best Signature Sessions, encuentros en los que chefs reconocidos colaborarán con restaurantes locales para crear experiencias gastronómicas especiales.
Antes de la premiación, 50 Best anunciará tres reconocimientos especiales: Champions of Change, Art of Hospitality y One To Watch, además de revelar la lista de restaurantes que ocuparán los lugares del 51 al 100.
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El 1 de diciembre llegará el momento principal con la presentación de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2026, una lista que cada año destaca el talento, la innovación y la diversidad de la gastronomía latinoamericana.
Con esta edición, Guadalajara se suma al circuito internacional de la alta gastronomía y fortalece su posición como uno de los destinos culinarios más relevantes de América Latina.
