Si buscas un plan para disfrutar en familia, descubrir nuevos sabores y acercarte a la riqueza cultural de México, el festival «Puebla en Los Pinos» promete convertirse en una de las citas imperdibles de agosto.
Durante dos días, el emblemático recinto abrirá sus puertas para reunir lo mejor de la gastronomía, la música, las danzas, las artesanías y las tradiciones poblanas en un encuentro gratuito que permitirá a los asistentes recorrer la diversidad del estado sin salir de la Ciudad de México.
Desde los emblemáticos chiles en nogada y el mole poblano hasta presentaciones de son huasteco, bandas de viento y talleres para todas las edades, el festival ofrecerá una experiencia pensada para celebrar el patrimonio vivo de Puebla y el trabajo de las comunidades que mantienen vivas sus tradiciones.
Organizado por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del Complejo Cultural Los Pinos, en coordinación con el Gobierno de Puebla, el festival se llevará a cabo los 8 y 9 de agosto, de 10:00 a 17:00 horas, con acceso completamente gratuito.
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Un viaje por la riqueza cultural de Puebla
El encuentro reunirá expresiones artísticas, rituales, música, danzas tradicionales, cocina, artesanías y productos elaborados por comunidades poblanas provenientes de distintas regiones del estado, como la Sierra Norte, la Huasteca, la Mixteca y los Valles Centrales.
La secretaria de Cultura del Gobierno de México, Claudia Curiel de Icaza, destacó que el objetivo es reconocer el trabajo de quienes preservan estas tradiciones y acercarlas a un público más amplio.
«Puebla concentra una diversidad cultural que se construye desde la Sierra Norte, la Huasteca, la Mixteca, los valles y sus comunidades originarias. Reunir en Los Pinos sus bandas de viento, el son huasteco, la alfarería, la cocina tradicional y las danzas comunitarias permite reconocer a quienes transmiten estos saberes entre generaciones», afirmó.
Por su parte, el secretario de Arte y Cultura de Puebla, Fritz Glockner Corte, señaló que el festival permitirá conocer la identidad del estado a través de sus colores, aromas, sabores y manifestaciones artísticas.
La gastronomía será una de las grandes protagonistas
Uno de los principales atractivos será la presencia de cocineras y cocineros tradicionales de San Andrés Cholula, así como representantes de Calpan y Huauchinango, quienes compartirán algunos de los platillos más representativos de la cocina poblana.
Entre las delicias que podrán degustarse destacan chiles en nogada, mole poblano, pipián verde, huaxmole, tamales huastecos, tamales tontos, tlacoyos, picadas, pellizcadas, sopa azteca, sopa de milpa, tacos de mollejas, pollo con salsa de cacahuate, arroz a la jardinera, bebidas preparadas con cacao, amaranto, pinole y avena.
Además, productores locales ofrecerán café, chocolate, miel, vainilla, moles artesanales, tisanas, mezcal, salsas, botanas saludables, barras nutritivas y otros productos elaborados en comunidades poblanas.
Música, danzas y tradiciones para toda la familia
La programación artística reunirá agrupaciones que preservan el patrimonio musical de Puebla, como la Banda Sinfónica del Centro de Capacitación de Música de Banda (CECAMBA), integrada por jóvenes músicos de distintas comunidades.
También participarán el Trío Huasteco Hermanos García, el grupo femenil Reinas de la Huasteca, el Trío Huasteco Infantil Femenil de Cuetzalan del Progreso y el Trío Huasteco Femenil Sitlalxochitl, que mantienen vivo el son huasteco entre las nuevas generaciones.
En el escenario también se presentarán expresiones tradicionales como la Danza de los Tecuanes, originaria de Ahuehuetitla; la Danza de Moros, de Chila de las Flores; además de las danzas de los Perros de Agua, Negritos, Charros y Santiagos.
Otra de las actividades será el montaje escénico «Carmen Serdán: cartas valientes», que acerca la historia de la revolucionaria poblana mediante narración oral, títeres y recursos teatrales.
Artesanías hechas por manos poblanas
La Plaza Jacarandas y el Tejabán de Cencalli reunirán a maestras y maestros artesanos con piezas elaboradas en distintas regiones del estado.
Los visitantes encontrarán trabajos de talavera de San Andrés Cholula, barro bruñido de Los Reyes Metzontla, barro policromado de Izúcar de Matamoros, papel amate de San Pablito Pahuatlán, artesanías de palma de Huauchinango y Huatlatlauca, piezas de ónix de Tecali de Herrera, piedra volcánica y vidrio soplado de San Salvador el Seco.
La muestra busca impulsar el comercio directo entre artesanos y visitantes, además de reconocer el valor de los oficios tradicionales.
Talleres para niñas, niños y adultos
El festival también contará con actividades participativas dirigidas a toda la familia.
Habrá talleres de papel picado, sellos botánicos, cine para infancias, elaboración de ocarinas y silbatos de barro, modelado de cuencos estilo Tehuacán, collage inspirado en personajes históricos de Puebla.
Estas actividades buscan acercar al público al patrimonio cultural mediante experiencias creativas y de aprendizaje.
El festival se realizará el 8 y 9 de agosto, de 10:00 a 17:00 horas, en el Complejo Cultural Los Pinos, con entrada libre, por lo que representa una excelente oportunidad para disfrutar de una de las expresiones culturales más representativas del país sin salir de la capital.
