En 2025, en el país se alcanzó una producción nacional de miel de 60 mil 297 toneladas, es decir, 5% más en comparación con la registrada un año antes, que fue de 57 mil 430 toneladas. Esto en un escenario donde el sector, compuesto mayoritariamente por pequeños productores, enfrenta problemas estructurales, ambientales, sanitarios y de mercado, señalan especialistas.
En el marco de la celebración del Día Mundial de las Abejas, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) reconoció la importancia de la apicultura para cientos de comunidades en las cuales la actividad constituye un sustento importante.
Señaló que, de acuerdo con la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), en 2020 el volumen de extracción de miel era de 54 mil 122 toneladas, por lo que se aprecia un avance significativo durante el último lustro.
El crecimiento refleja el esfuerzo y el compromiso de los más de 47 mil productoras y productores de miel que hay en el país, de acuerdo con el Atlas Nacional de las Abejas y Derivados Apícolas del Inegi, que detalla que en México existen 45 tipos de abejas productoras de miel, indicó.
Prácticas sustentables que protegen a esta especie
La dependencia precisó que impulsa la implementación de prácticas sustentables que protegen a esta especie y abren mercados de mayor valor a la miel mexicana, posicionando a México en el décimo lugar mundial de producción de entre 115 países.
Entre las acciones que se llevan a cabo para impulsar el cuidado de las abejas, destaca la campaña para fomentar prácticas de coexistencia entre la agricultura y la apicultura a través del buen uso y manejo de plaguicidas, en coordinación con la Agencia Alemana de Cooperación al Desarrollo (GIZ) en el marco del proyecto POLILAC, cuyo objetivo es proteger a los insectos polinizadores.
Las Oficinas de Representación de Chiapas y Quintana Roo han puesto en marcha medidas para reducir los casos de intoxicación por la aplicación de plaguicidas y, en conjunto con la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) se trabaja en el desarrollo de un protocolo de prevención de casos de intoxicación por plaguicidas, que se espera sea una guía para evitar afectaciones a los polinizadores, incluida la abeja Apis mellifera.
Monitoreo preventivo de plagas y enfermedades
A través de las Escuelas de Campo (ECAs), se promueven prácticas agroecológicas, el monitoreo preventivo de plagas y enfermedades y tecnologías para mejorar la obtención de miel y otros productos apícolas que impulsan la economía local y permiten a las y los apicultores incursionar con éxito en las industrias alimentaria, cosmética y ecológicas a nivel nacional e internacional.
Asimismo, esto se acompaña con las campañas zoosanitarias del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) para proteger a las abejas de plagas y enfermedades que pongan en riesgo su supervivencia.
Lo anterior refrenda el compromiso con el sector apícola que es motor de desarrollo económico comunitario al producir diferentes productos como miel, polen, jalea real, propóleo, veneno de aguijón y cera de abejas.
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Conservación con la creación de jardines, balcones y terrazas
La Organización Mundial de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) señaló que la conmemoración de este año lleva el lema “Juntos con las abejas, por las personas y el planeta. Una asociación que nos sostiene a todos”.
Y exhortó a la población urbana a contribuir a su conservación con la creación de jardines, balcones y terrazas respetuosas con los polinizadores, así como apoyando a los apicultores locales con la compra de productos derivados.
Problemas que enfrentan los apicultores en México
Los especialistas señalan que los principales problemas que enfrentan los apicultores en México son variados y afectan la rentabilidad, la sostenibilidad y la viabilidad de la actividad.
- Cambio climático y factores ambientales. Sequías y escasez de floración; la falta de lluvias reduce el néctar disponible, bajando drásticamente la producción por colmena. Ejemplos reportados de 18 a 12 kg/unidad). Esto es especialmente grave en regiones como Yucatán, Hidalgo y otras zonas.
- Huracanes, temperaturas extremas y deforestación. Destruyen hábitats, fuentes de néctar y polen, y afectan la salud de las colonias. Pérdida de biodiversidad: La expansión agrícola reduce la flora melífera.
- Plagas, enfermedades y sanidad. Varroa destructor es la principal amenaza. El ácaro que debilita las colonias y transmite virus. Requiere control constante y genera costos.
- Otras plagas. Escarabajo pequeño de las colmenas, hormigas, y enfermedades como lo que americana o europea.
- Uso de plaguicidas agrícolas. Contaminación de néctar y polen causa mortalidad masiva de abejas origina pérdidas reportadas de 30-88% en algunos periodos y regiones. Neonicotinoides y otros agroquímicos son un factor clave.
- Problemas de comercialización y económicos. Bajos precios y competencia desleal; Miel adulterada, frecuentemente de China, mezclada con jarabe de azúcar y triangulación bajan los precios internacionales, afectando la rentabilidad mexicana.
- Intermediarios. Los productores venden barato a acopiadores; gran parte del valor se pierde antes de llegar al exportador o consumidor final.
- Falta de tecnificación e inocuidad. Muchos productores pequeños no cumplen estándares de trazabilidad, envasado y calidad exigidos por mercados de exportación, lo que limita el acceso directo.
- Alta dependencia de exportaciones, principalmente a EU, Alemania, etc., con vulnerabilidad a barreras no arancelarias; residuos, transgénicos.
- Baja tecnificación y organización: Muchos apiarios son familiares o semicomerciantes, con limitado acceso a crédito, capacitación y tecnología moderna.
- Acceso a tierra y recursos. Especialmente para mujeres apicultoras.
- Costos crecientes. Alimentación suplementaria, tratamientos sanitarios y transporte; muchos apiarios en zonas remotas.
- Africanización de las abejas; más defensivas, pero adaptadas al trópico.
- Contaminación y trazabilidad. Presencia de pesticidas o polen transgénico que puede rechazar envíos a mercados exigentes.
