En el marco del Foro Nacional del Maíz Industrializado 2026, la titular de AGRICULTURA, Columba Jazmín López Gutiérrez, presentó una estrategia basada en créditos, coberturas de precios y compras consolidadas para elevar la rentabilidad agrícola de la cadena del maíz en México.
En este foro la Canami, Concamin, CIMMYT y el Gobierno de México coincidieron en la importancia del diálogo intersectorial y el fortalecimiento de las cadenas productivas nacionales.
López Gutiérrez llamó al sector industrial a dar seguimiento a los compromisos del Acuerdo para la creación del Sistema de Ordenamiento de la Producción y Comercialización del Maíz Blanco —firmado el pasado 20 de mayo de 2026—, priorizar la adquisición del grano nacional y concretar los esquemas de contratación anticipada que brindan certidumbre económica a las y los productores del país.
“Necesitamos sus compras y que se reduzcan las importaciones. De la industria depende que la producción primaria se venda bien y que no se sigan generando cinturones de pobreza en el campo», dijo durante su participación en el Segundo Foro Nacional de Maíz Industrializado 2026, organizado por la Cámara Nacional de Maíz Industrializado (Canami).
Cadena de maíz en México busca beneficiar a pequeños productores y mediana escala
Resaltó que desde la Secretaría de Agricultura se ha implementado una estrategia integral basada en tres ejes financieros y operativos: compras consolidadas de insumos, crédito accesible y coberturas de precios para beneficio de las y los agricultores de pequeña y mediana escala.
Con estas medidas se proyecta una disminución de costos del 14.8% para las y los agricultores e incluso quienes adopten el paquete integral alcanzarán una rentabilidad estimada del 24.4%.
Dijo que en coordinación con la Secretaría de Hacienda y Crédito Público y Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA) se han protegido 1 millón 775 mil toneladas de maíz en la bolsa de coberturas de precios.
Motor del desarrollo económico del país.
El Gobierno ha elevado la entrega de créditos Cosechando Soberanía —de mil a 28 mil— con apoyo de seis instituciones bancarias, y recordó que en los últimos cinco meses se han otorgado más de 8 mil millones de pesos en estos instrumentos para cultivos como maíz, arroz y trigo.
A través de programas como el Programa Especial de Energía para el Campo en materia de energía eléctrica para uso agrícola (PEUA), El Maíz es la Raíz, Producción para el Bienestar y Fertilizantes para el Bienestar se atiende a productoras y productores.
Al mismo tiempo, se promueve el uso de biofertilizantes, la agroecología y el mejoramiento genético en las Escuelas de Campo y las Comunidades de Aprendizaje Campesino (CAC) —de Sembrando Vida—.
El presidente de la Canami, Luis Patrón Sarti hizo énfasis en que “el futuro de esta industria deberá construirse con la participación y el compromiso de todos«.
Por su parte, el presidente de la Confederación de Cámaras Industriales de los Estados Unidos Mexicanos (Concamin), Alejandro Malagón Barragán, resaltó la importancia del sector como motor del desarrollo económico del país.
Acciones en favor de la conservación de la biodiversidad del maíz
Mencionó que la agroindustria nacional muestra un crecimiento superior al 5.0% en sus exportaciones en los primeros siete meses del año en curso y un superávit en la balanza comercial agroalimentaria mayor a los 3.5 mil millones de dólares, de ahí que la suma de esfuerzos es la clave para convertir los desafíos en soluciones e impulsar la soberanía alimentaria.
El director general del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), Bram Govaerts, resaltó las acciones en favor de la conservación de la biodiversidad del maíz nativo y su restitución a las comunidades de origen.
¿Para qué México impulsa la cadena de maíz blanco?
Una parte importante del maíz industrializado en México depende de las importaciones, aunque esta dependencia varía drásticamente según el tipo de grano, amarillo o blanco.
En total, el país importa aproximadamente la mitad del maíz que consume, entre 24 y 27 millones de toneladas anuales, proveniente en más de un 95% de Estados Unidos
Factores fundamentales:
- Elevada dependencia en maíz amarillo. Casi la totalidad del maíz que México compra en el extranjero es amarillo y se destina principalmente al sector pecuario así como a la industria de almidones, jarabes, aceites, botanas y cereales procesados.
- México produce prácticamente todo el maíz blanco que necesita para consumo humano directo. La industria de la masa y la tortilla, que absorbe cerca de 7 millones de toneladas al año opera mayoritariamente con cosecha nacional.
- El rendimiento promedio en México es de 3.8 toneladas por hectárea, muy por debajo de las 11.5 toneladas por hectárea que logra Estados Unidos. Esto encarece el grano nacional frente al importado.
- El consumo de maíz para producir carne, huevo, leche y derivados industriales crece alrededor de un 4% anual, mientras que la producción local apenas avanza un 0.9%.
- Aunque la SADER ha instado a empresas a firmar acuerdos para absorber la cosecha nacional antes de importar, los industriales suelen preferir el grano extranjero por volumen disponible, estandarización y costos logísticos.
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